Food and Beverage Archives

Peran Walk-In Freezer dalam Menjaga Kesegaran Hidangan Hotel

Leave a Comment / Cold Storage, Food and Beverage, Walk In Freezer

Peran Walk–In Freezer dalam Menjaga Kesegaran Hidangan Hotel Dalam dunia perhotelan, kualitas hidangan menjadi salah satu faktor penentu kepuasan tamu. Oleh karena itu, menjaga kesegaran bahan makanan menjadi prioritas utama bagi setiap dapur hotel. Salah satu solusi yang telah terbukti efektif adalah penggunaan walk–in freezer. Pendingin berskala besar ini memungkinkan penyimpanan bahan makanan dalam jumlah […]

Peran Walk-In Freezer dalam Menjaga Kesegaran Hidangan Hotel Read More »

LAMA PENYIMPANAN PRODUK MAKANAN

Pernahkah Anda mendapati makanan yang Anda simpan dalam suhu rendah ternyata sudah busuk atau basi? Kebanyakan orang menganggap bahwa dengan menyimpan makanan dalam kulkas, maka makanan tersebut akan bertahan dalam waktu lama. Padahal tidak selalu demikian. Makanan memiliki jangka waktu bertahan tertentu saat disimpan dalam kulkas. Lalu, berapa lama makanan bisa disimpan dalam Cold Storage?