November 2024

Daging Beku dan Daging Segar, Mana yang Lebih Baik?

Daging Beku dan Daging Segar, Mana yang Lebih Baik? Gambar.1 Daging Beku (Shutterstock) Pandangan masyarakat bahwa daging beku adalah “nomor dua” atau dianggap kualitasnya lebih rendah dibandingkan dengan daging segar sering kali muncul dalam diskusi tentang pilihan makanan. Salah satu alasan mengapa daging beku sering dianggap kualitasnya lebih rendah adalah karena persepsi bahwa daging segar […]

Daging Beku dan Daging Segar, Mana yang Lebih Baik? Read More »

Peran Cold Storage dalam Menjaga Kestabilan Rantai Pasokan Pangan (Food Supply Chain)

Peran Cold Storage dalam Menjaga Kestabilan Rantai Pasokan Pangan (Food Supply Chain) Rantai pasokan pangan (food supply chain) merupakan rangkaian aliran barang, informasi, dan proses dalam menghasilkan, mengangkut, dan mendistribusikan produk pangan dari sumber (pemasok) ke tujuan akhir (pelanggan atau pembeli). Rantai pasokan pangan yang stabil memiliki dampak yang sangat signifikan dalam menghasilkan produk pangan

Peran Cold Storage dalam Menjaga Kestabilan Rantai Pasokan Pangan (Food Supply Chain) Read More »

Konsultasi sekarang !